【概述】
在食品產業匯總，對貫穿生產、運輸、儲存和銷售過程中的易腐食品認真仔細的進行溫控至關重要。熟食污染和儲存不當接二連三的觸發食品腐爛報警，這凸顯了加強過程控制的必要性。因為食品加工過程一般會涉及到人為因素，食品加工商需要關鍵的操作自動化工具，這樣有助于減少人為錯誤，同時降低成本。在食品加工行業中進行非接觸測溫的主要元件是紅外熱像儀和相關軟件。
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【應用部位】
肉制品加工過程中添加進對脂肪、水分、帶白紙含量測定的影響、大米蛋白質含量測定、水果內部品質檢測、儲糧害蟲檢測與識別、飲料檢測、奶粉成分檢測，食品腐爛檢測、蜂蜜質量檢測、水果內部品質、種子質量等。
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